Семейство Розовых: представители

Представители семейства Розовых

Представители семейства розоцветные разнообразны по строению и распространены почти по всему миру.

У розоцветных встречаются три основные жизненные формы (деревья, кустарники и травы).

Количество видов розоцветных разнится по разным источникам: от 2 до 4 тысяч.

В настоящее время розоцветные выделяют в качестве порядка, относящегося к семейству розовые.

Многие плодовые деревья, которые имеют важное значение для человека, принадлежат к семейству розоцветных.

  • Это яблоня и груша, абрикос и персик, вишня и слива, черемуха и рябина и др.
  • Малина, шиповник, боярышник (кустарники) и земляника (трава) также принадлежат розоцветным.
  • Много среди розоцветных и дикорастущих трав (лапчатка, гравилат).

Розоцветные принадлежат к классу двудольных растений.

По внешнему строению представители этого семейства разнообразны.

Ботаническое описание семейства Розовых

Листья могут быть как перистыми, так и цельными. Обычно стебли длинные и прямостоячие, но бывают и короткие, формирующие розетку листьев (земляника).

Однако у всех розоцветных есть ряд ключевых сходств в строении цветка.

Обычно околоцветник состоит из 5-ти лепестков и 5-ти чашелистиков. Цветоложе достаточно широкое или чашевидное.

У многих представителей семейства розоцветные есть подчашие, представляющее собой листовидные выросты, прилегающие к чашечке.

Тычинок в цветке чаще всего много. Также разница и число пестиков: от одного до множества.

Если в цветке много пестиков, то в качестве плодов образуются многоорешек (шиповник) или многокостянка (малина).

Цветоложе при этом разрастается и у многих видов становится сочным (шиповник и земляника).

У розоцветных, цветки которых имеют один пестик, развивается плод костянка (вишня, персик, слива, абрикос).

Для семейства розоцветные также характерен плод типа яблоко (яблони, груши, рябины, боярышник).

Чаще всего плоды распространяются с помощью животных.

В семействе есть исключения.

Так у лапчатки прямостоячей в цветке по четыре чашелистика и лепестка.

Наиболее типичный представитель семейства розоцветные — это шиповник.

По-другому он называется дикой розой, от него выведены сорта культурной розы (декоративные, чайные, масличные и др.).

Цветки шиповника крупные, белые или розовые, у ряда видов с многочисленными лепестками, опыляются насекомыми.

Стебли и листья покрыты шипами, защищающими от поедания животными. Сочные плоды шиповника не совсем плоды.

Это разросшееся цветоложе цветка. Сам плод — это маленький орешек. В одном ложном плоде их много.

 

Общие сведения о семействе Розовых

Розовые (лат. Rosaceae) или Розанные, ранее Розоцветные, семейство двудольных раздельнолепестных растений. Деревья, кустарники и травы, весьма разнообразного внешнего облика.

Свыше 3000 видов (около 200 родов), преимущественно в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария.

Среди розоцветных — плодовые (яблоня, груша, айва,вишня, абрикос, слива и другие), ягодные (малина, земляника, ежевика, морошка), декоративные (спирея, боярышник и другие), эфирномасличные (роза, шиповник), лекарственные (красноголовник, кровохлебка и другие) растения.

17 видов охраняются. Среди дикорастущих растений семейства розоцветных встречаются деревья (яблоня дикая), кустарники и многочисленные травы (лапчатка прямостоячая, таволга и др.).

Айва, род деревьев и кустарников семейства розовых, плодовая культура. Один вид — айва обыкновенная. Выращивают в Европе, Америке, Африке, Азии.

Из плодов (40-100 кг с дерева) готовят варенье и др.

Боярышник, род деревьев и кустарников семейства розовых. Около 1000 видов, в Северной Америке и Евразии. Плоды ряда видов съедобны. Многие боярышники декоративные, некоторые лекарственные — экстрат из плодов или настой из цветков принимают при сосудистых заболеваниях.

Кровохлебка или красноголовник, род многолетних трав, полукустарников и кустарников семейства розоцветных.

Свыше 30 видов, в умеренном поясе Северного полушария. Корневища и корни кровохлебки лекарственной используют в медицине (вяжущее, противовоспалительное и кровоостанавливающее средство). Кровохлебка великолепная охраняется.

Гравилат, род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Свыше 40 видов, в умеренных поясах, в Арктике. Растут по сырым лугам, берегам рек и озер, болотистым местам. Подземные части некоторых видов содержат дубильные и красящие вещества.

Лабазник или таволга, род многолетних трав семейства розоцветных.

Около 20 видов, в умеренном и субарктических поясах Северного полушария. Медоносы; некоторые декоративны.

Ботаническое описание. Листья у растений семейства розовых простые или чаще перистосложные, или пальчатосложные, с постоянными, а у многих видов даже приросшими к черешку, или опадающими прилистниками; только у некоторых форм прилистники зачаточные или их совсем нет.

Цветки правильные (только у некоторых Chrysobalaneae неправильные), обоеполые, редко однополые, собранные в разнообразные соцветия. Околоцветник двойной, состоящий из чашечки и венчика, а у некоторых представителей развивается еще подчашие, образованное из прилистников чашелистиков. Околоцветник прикреплен к краю блюдчатого (у Potentilleae, Rubeae), кувшинчатого (у Roseae) или узкотрубчатого (у Cercocarpus) цветоложа.

К краю цветоложа, а также к его верхней плоской поверхности прикрепляются тычинки. Пестики сидят в центре цветоложа, причем у некоторых форм эта часть цветоложа выдается над цветком в виде купола. Тычинок обыкновенно много, но иногда их бывает 5 и даже 1—2; нити тычинок длинные, особенно у периферических тычинок, и загнутые к центру цветка. Пестиков 1 или много; столбик часто боковой или основной; завязь большей частью односемянная.

Цветоложе часто принимает участие в образовании плода, так что плод становится ложным, а там, где пестиков много, и сложным, например, у земляники цветоложе становится мясисто сочным, а плоды, орешки, рассеяны по всей поверхности такого мясистого, сложного и ложного плода, обычно называемого «ягодой»; у малины плоды — костянки — одевают шапочкой почти сферическое цветоложе; у розы (шиповника) кувшинчатое цветоложе разрастается вокруг плодов — орешков, становится мясистым и яркой окраски.

Семена обыкновенно безбелковые, редко (у Canotia, Euphronia, Spiraea) с белком. Зародыш прямой.

Наиболее интересные роды порядка розоцветных:

  1. Подсемейство Розановые (Rosoideae), плоды — орешки, многоорешки, многокостянки, часто с участвующим в образовании плода гипантием: Манжетка (Alchemilla), Дриада (Dryas), Земляника (Fragaria), Керрия (Kerria), Лапчатка (Potentilla),Роза (Rosa), Рубус (Rubus), Кровохлебка (Sanguisorba).
  2. Подсемейство Спирейные (Spiraeoideae), плод — листовка, редко коробочка: Волжанка (Aruncus), Пузыреплодник (Physocarpus), Квиллайа (Quillaja), Рябинник (Sorbaria), Спирея (Spiraea).
  3. Подсемейство Яблоневые (Рomaceae), плод — яблоко: Арония (Aronia), Кизильник (Cotoneaster), Боярышник (Crataegus), Яблоня (Malus), Фотиния (Photinia), Груша (Pyrus), Рябина (Sorbus).
  4. Подсемейство Миндальные (Amygdaloideae) или Сливовые (Prunoideae), плод — костянка: Слива (Prunus) и др.

Целебные свойства и применение в народной медицине

Шиповник содержит много витамина С, другие витамины (А, В,, В2, К, Р), минеральные вещества, органические кислоты, флавоноиды, дубильные вещества и сахар; в семенах — ванилин.

Наличие указанных веществ делает шиповник ценным растением, чай из которого не только приятен на вкус, но и популярен как профилактическое средство от простуды, оказывая освежающее действие и в то же время повышая защитные силы организма. Дело в том, что витамин С стимулирует образование антител и, значит, активирует защитные силы против инфекций. А поскольку при высокой температуре витамин С особенно быстро расходуется организмом, — это лишний показатель того, что человек нуждается для своей защиты в витамине С и как важно ввести его в организм.

Кроме того, доказано его действие на надпочечники, то есть на образование важных для организма гормонов и, следовательно, на повышение жизненной силы. Наконец, витамин С незаменим для заживления ран.

Чай из шиповника, таким образом, полезен при инфекциях с высокой температурой, при общей слабости и плохо заживающих ранах. Важен он также для пожилых людей, у которых кишечник лишь с трудом воспринимает вводимые в организм витамины. Ну и, естественно, он очень хорош как добавка к смесям для весеннего курса лечения.

Семейство объединяет деревья, кустарники и травы с большей частью очередными, реже супротивными, простыми или сложными листьями, часто снабженными прилистниками. Цветки розовых актиноморфные, обычно обоеполые, с 5-членным (редко 3—4-членным или более чем 5-членным) околоцветником. Число тычинок, расположенных кругами, неопределенное, или в 2—4 раза превышает число лепестков, или редуцировано до 4—1.

Чашелистики, лепестки и тычинки расположены по внутреннему краю более или менее ясно выраженной и обычно вогнутой, часто бокальчатой или блюдцевидной цветочной трубки — гипантия. Нижняя часть гипантия образована разросшимся цветоложем, а верхняя — сросшимися основаниями лепестков, чашелистиков и тычинок.

Степень участия этих частей цветка в формировании гипантия у разных родов различна. В центре гипантия находится от 1 до многих плодолистиков. Плодолистики свободные, реже они срослись между собой, а иногда также с гипантием (у яблони — Malus, груши — Pyrus и родственных им родов), образуя нижнюю или полунижнюю завязь.

Семязачатки анатропные. Плоды розовых сухие или сочные, листовки, коробочки, орешки, костянки, яблоки. В формировании плода у многих родов участвует разрастающийся гипантий, составляющий основу адаптивности плодов к различным агентам распространения. Семена без эндосперма.

Это одно из крупных семейств цветковых растений, включающее около 100 родов и 3000 видов.

Розовые распространены почти во всех областях земного шара, где могут расти цветковые растения, но основная их часть сконцентрирована в умеренной и субтропической зонах северного полушария. Они встречаются в самых разнообразных растительных сообществах и, хотя обычно не играют в них доминирующей роли, являются тем не менее одним из важнейших для нас семейств растений.

Большинство розовых являются энтомофильными растениями, но в строении цветка они не имеют ярко выраженных приспособлений к различным агентам опыления. Цветки их белые, розовые, ярко-красные, красноватые, реже желтые (но никогда не бывают голубыми). Многие вырабатывают большое количество пыльцы или выделяют нектар, доступный разным насекомым.

Нектароносная ткань часто имеет форму утолщенного диска на внутренней поверхности гипантия между местом прикрепления тычинок и плодолистиков. Цветки довольно однообразны по строению, но зато плоды необычайно разнообразны и приспособлены к различным способам распространения (анемохории и различным формам зоохории).

На основании различий главным образом в морфологии плодов и в основных хромосомных числах семейство разделяется на 4 подсемейства:

  1. спирейные (Spiraeoideae) — плод — листовка, редко коробочка, основные хромосомные числа 8 и 9;
  2. розовые (Rosoideae) -плоды-орешки, многоорешки, многокостянки, часто с участвующим в образовании плода гинантием, основные хромосомные числа 7, 9, реже 8;
  3. яблоневые (Maloideae) — плод — яблоко, основное хромосомное число 17;
  4. сливовые (Prunoideae) — плод — костянка, основное хромосомное число 8.

Представители подсемейства встречаются в самых различных растительных сообществах, от тундр и высокогорий до бореальных и тропических горных лесов.

Виды манжеток, лапчаток достигают в горах пределов растительности, а некоторые виды этих и других родов достигают северных и южных пределов распространения цветковых растений в Арктике и Антарктике, встречаясь на островах Северного Ледовитого океана и на соседствующих с ледяной Антарктидой субантарктических островах.

В умеренной зоне розоцветные наиболее обычны по открытым травянистым местам, в светлых лесах и на лесных опушках, по берегам рек и ручьев, по травяным болотам, в кустарниковых зарослях. Настоящих ксерофитов среди них мало.

Деревья в подсемействе редки. Основную массу розоцветных составляют кустарники, полукустарники и травы.

Наряду с кустарниками с многолетними надземными побегами в подсемействе представлен особый тип кустарника с сокращенным жизненным циклом надземных осей, характерный для рода рубус.

Рубусы (малина, ежевика) имеют длительно живущий подземный стебель, на котором ежегодно формируется вегетативный, вначале почти травянистый побег — турион, из пазух листьев которого на следующий год образуются короткие генеративные побеги, дающие цветки и плоды. После созревания плодов весь побег на второй год отмирает, оставляя у своего основания почку возобновления побега следующего года.

Этот тип кустарника является как бы переходным к многолетним травам, у которых надземная часть отмирает ежегодно.

В крайних условиях существования кустарники иногда принимают шпалерную форму роста.

Среди травянистых розоцветных изредка встречаются однолетники (некоторые манжетки, виды лапчаток), в большинстве же это корневищные многолетники, часто формирующие розетки и плагиотропные побеги, служащие для захвата территории и вегетативного размножения.

Всем известны лишенные листьев надземные столоны (усы) садовой и обыкновенной, или лесной земляники (Fragaria), укореняющиеся верхушками и формирующие розетки листьев, из пазух которых вырастают новые столоны. С помощью столонов ползет во все стороны гусиная лапчатка (Potentilla anserina), костяника (Rubus saxatilis) и другие виды розоцветных.

Ботаническое описание. Наиболее интересные роды порядка розоцветных: Подсемейство Розановые (Rosoideae), плоды — орешки, многоорешки, многокостянки, часто с участвующим в образовании плода гипантием: Манжетка (Alchemilla), Дриада (Dryas), Земляника (Fragaria), Керрия (Kerria), Лапчатка (Potentilla), Роза (Rosa), Рубус (Rubus), Кровохлебка (Sanguisorba).

Подсемейство Спирейные (Spiraeoideae), плод — листовка, редко коробочка: Волжанка (Aruncus), Пузыреплодник (Physocaгрus), Квиллайа (Quillaja), Рябинник (Sorbaria), Спирея (Spiraea). Подсемейство Яблоневые (Рomaceae), плод — яблоко: Арония (Aronia), Кизильник (Cotoneaster), Боярышник (Crataegus), Яблоня (Malus), Фотиния (Photinia), Груша (Pyrus), Рябина (Sorbus).

Подсемейство Миндальные (Amygdaloideae) или Сливовые (Prunoideae), плод — костянка: Слива (Prunus) и др.

Листья розоцветных очередные, простые или сложные (перистые, пальчатые, тройчатые), обычно снабжены свободными или сросшимися и приросшими к черешку прилистниками.

Черешки листьев и стебли у кустарников часто усажены шипами, возникающими как выросты эпидермы и подстилающих ее тканей. Цветки в открытых мало или многоцветковых дихазиях, образующих часто щитковидные, метельчатые, кистевидные, колосовидные или головчатые соцветия. Иногда цветки одиночные. Гипантий блюдцевидный, колокольчатый, кувшинчатый или, иногда, выпуклый (лапчатка, рубусы, земляника).

Чашелистиков 5(4), лепестков обычно тоже 5(4-9). У многих видов, особенно тех, у которых выражены прилистники, имеется наружная чашечка с долями меньшего размера, чем у основной чашечки. Характерное строение имеет спирально расположенная чашечка многих (но не всех) видов розы. Два нижних ее чашелистика перисто надрезаны или с придатками, несколько напоминают перистые вегетативные листья, два верхних цельнокрайные, а средний с придатками только с одной стороны. Тычинок от 1-4 до неопределенного количества.

Плодолистиков от 1 до множества, свободных между собой и от гипантия. Семязачатков 1-2, висячих или прямостоячих. Плодики односемянные, невскрывающиеся, орешки или костянки, а плод в целом многоорешек или многокостянка.

Характерно участие гипантия в формировании плода. Орешки обычно заключены в разросшийся сухой (манжетка) или мясистый (роза) гипантий или сидят на выпуклом мясистом (у земляники) или губчатом (у лапчатки) цветоложе.

Костянки сидят, как наперсток, на коническом выросте цветоложа (у малин) и иногда даже прирастают к нему (у ежевик).
При сухих плодах часто сохраняются и увеличиваются в размерах столбики, а также чашелистики.

Цветки многих видов выделяют нектар. Количество его очень разное: от обильного, образующего капли у некоторых рубусов, до едва заметного у лапчаток.

Цветки иногда с выраженной протогинией или протандрией. Пыльники вскрываются все одновременно (у некоторых роз) или чаще сначала вскрываются пыльники наружных тычинок. Внутренние тычинки с еще закрытыми пыльниками постепенно раздвигаются по мере увеличения диаметра цветка и освобождают созревающие рыльца.

Прилетающее насекомое, использующее рыльца как посадочную площадку, оставляет на них пыльцу других цветков, а пробираясь наружу, пачкается пыльцой этого же цветка.

В пасмурную погоду цветки полузакрыты, и тогда происходит самоопыление. У некоторых видов подсемейства цветки однополые или полигамные, растения при этом двудомные, реже однодомные или полигамно двудомные. Популяции мужских и женских экземпляров могут быть разделены большими расстояниями.

Необычайно разнообразные приспособления наблюдаются у розоцветных в сфере распространения плодов. Ярко окрашенные, контрастные по отношению к листве плоды розоцветных хорошо заметны птицам.

Плоды ежевики, малины, морошки, розы они поедают в огромных количествах и разносят на большие расстояния. С удовольствием поедают вкусные ароматные плоды розоцветных многие млекопитающие и рептилии.

Плоды некоторых лапчаток имеют у основания на перикарпии элайосомы — наполненные маслом тельца, которые любят муравьи, растаскивающие плодики на расстояние нескольких метров. Другая группа плодов приспособлена к эпизоохории. При малейшем прикосновении собранные в головки плодики прикрепляются к шерсти животных или одежде.

Избавиться от них бывает очень трудно. Основными распространителями таких плодов являются овцы и кролики, а также морские птицы, разносящие их на своем нижнем оперении по островам.

У видов гравилата (Geum) цепляющийся крючок на орешке является нижним члеником столбика, удлиняющимся у плода, тогда как верхний членик обламывается в месте сочленения. Плоды обитателей открытых мест часто распространяются ветром. Многие виды лапчаток, манжеток имеют очень мелкие плодики, легко подхватываемые порывами ветра и переносимые с одного места на другое.

Виды гравилата, особенно из арктических и высокогорных областей, где мало крупных млекопитающих, имеют длинные перисто-волосистые столбики на верхушках плодиков, действующие как летательный аппарат. Головки плодов таких растений часто выносятся высоко вверх на длинной ножке — гинофоре. Все описанные типы плодов прекрасно распространяются по суше.

Но у розоцветных есть также плоды, путешествующие по воде. Могут плавать до 15 месяцев плоды болотного сабельника, плоды некоторых лапчаток и других видов семейства. Плотный восковой налет оберегает их от проникновения воды, а для равновесия служит плодоножка.

Плавать могут и части растений, способные затем укореняться, например побеги дриад, особенно это характерно для арктических растений.

Большую роль в жизни розоцветных играет и вегетативное размножение. Очень многие травы расползаются с помощью плагиотропных побегов и подземных корневищ. Всем известны свойства малины и ежевики ускользать от места посадки на соседние территории.

Подземные побеги малины проникают за любую преграду, а ежевика, укореняясь верхушками своих дугообразных надземных побегов, на открытых местах часто образует такие густые и колючие заросли, что преодолеть их бывает невозможно.

Целебные свойства и применение в народной медицине

Подсемейство розоцветных дало человечеству огромное количество полезных растений. С древнейших времен население земного шара употребляет в пищу плоды многих рубусов: малину, ежевику (темноплодные виды, относящиеся к подроду Rubus, особенно обильно представленные в Европе), княженику (Rubus areticus) и морошку.

Плоды этих диких видов столь вкусны, доступны и питательны, что селекция культурных форм началась сравнительно недавно. Интенсивная работа с культурой малины ведется около 150 лет. Культурные сорта малины происходят от дикой обыкновенной малины (R. idaeus). Ведется также селекция ежевик, плоды некоторых гибридных американских ежевик достигают в длину 5-6 см.

Не менее популярна земляника, как все ее дикие виды (особенно земляника обыкновенная, или лесная — Fragaria vesca).

Благодаря содержанию большого количества дубильных, флавоновых, пектиновых и других веществ, а также сахаров и кислот многие представители подсемейства используют в медицине. Плоды, листья, цветки земляники, малины — старинные народные средства от простуды. Чай из земляники и малины был известен на Руси еще до основания Москвы.

Из корневищ лапчаток (особенно калгана — Potentilla erecta) получают вяжущие средства. Редким концентратом ценных для человеческого организма веществ являются плоды шиповников (дикорастущих видов роз) — содержание разнообразных витаминов в некоторых из них в 10 раз больше, чем в апельсинах и лимонах. В России население заготавливало впрок плоды и цветки шиповника (свороборинника) еще в XVI-XVII вв. и употребляло их от кровоточивости десен.

Плоды шиповника обладают и желчегонным действием, из них приготавливают препарат холосас. А цветки роз являются источником розового масла — ценнейшего продукта, используемого в парфюмерии, косметике и медицине. Распустившиеся цветки собирают на восходе солнца и немедленно перерабатывают (перегоняют с водяным паром) на фабрике. Для получения 1 кг розового масла требуется в среднем 3000 кг лепестков роз.

Розовую воду, остающуюся после дистилляции масла, также употребляют в косметике, парфюмерии, кондитерском производстве и в народной медицине против кожных болезней и болезней глаз. Многие розоцветные ценятся как декоративные растения, среди них особое место принадлежит розам.Шиповник содержит много витамина С, другие витамины (А, В,, В2, К, Р), минеральные вещества, органические кислоты, флавоноиды, дубильные вещества и сахар; в семенах — ванилин.

Наличие указанных веществ делает шиповник ценным растением, чай из которого не только приятен на вкус, но и популярен как профилактическое средство от простуды, оказывая освежающее действие и в то же время повышая защитные силы организма.

Дело в том, что витамин С стимулирует образование антител и, значит, активирует защитные силы против инфекций. А поскольку при высокой температуре витамин С особенно быстро расходуется организмом, — это лишний показатель того, что человек нуждается для своей защиты в витамине С и как важно ввести его в организм.

Кроме того, доказано его действие на надпочечники, то есть на образование важных для организма гормонов и, следовательно, на повышение жизненной силы. Наконец, витамин С незаменим для заживления ран. Чай из шиповника, таким образом, полезен при инфекциях с высокой температурой, при общей слабости и плохо заживающих ранах. Важен он также для пожилых людей, у которых кишечник лишь с трудом воспринимает вводимые в организм витамины. Ну и, естественно, он очень хорош как добавка к смесям для весеннего курса лечения.

cyber
Оцените автора
CyberLesson | Быстро освоить программирование Pascal и C++. Решение задач Pascal и C++
Добавить комментарий